연구원들은 아침 식사를 챙겨 먹지 않는 것이 다양한 심혈관 건강 문제에 대한 위험을 증가시킨다고 말합니다. 수년 동안 의사부터 영양사에 이르기까지 모든 사람들이 아침을 든든하게 먹는 것의 장점을 말해왔습니다.  스페인에서 나온 한 연구는 그 조언에 단백질을 추가하라고 말합니다.  동맥경화증의 진행과 조기 발견 연구(PESA)의 연구 결과는 미국 심장병학 저널(JACC)에 발표되었는데요. 

칼슘은 건강에 매우 중요합니다. 실제로, 우리 몸에는 다른 어떤 미네랄보다 칼슘이 많이 있습니다. 칼슘은 우리의 뼈와 치아의 많은 부분을 구성하고 심장 건강, 근육 기능 및 신경신호에 중요한 역할을 합니다. 대부분의 성인에게 하루에 권장되는 칼슘 섭취량은 매일 1,000mg이지만 50세 이상의 여성과 70세 이상의 모든 사람은 하루에 1,200mg, 4–18세 어린이는 1,300mg을 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만, 대부분이 식사를 통한 칼슘 섭취를 충족시키지 못합니다. 대표적인 칼슘 음식으로는 우유, 치즈 그리고 요구르트와 같은 유제품인데요. 하지만, 유제품이 아니지만 칼슘을 함유하고 있는 음식들도 많이 있습니다. 유제품부터 비유제품까지…

“지중해식 식단”, “지중해식 다이어트” 등 다이어트에 관심이 있다면 최근에 많이 들어보셨을 텐데요. 지중해 식단은 1960년대에 크로아티아, 이탈리아, 그리스와 같이 지중해 연안의 나라에서 먹었던 전통 음식을 기반으로 합니다. 연구원들은 이곳의 사람들이 미국인에 비해 유난히 건강하고 많은 생활 습관으로 인한 질병의 위험이 낮다고 지적했어요. 수많은 연구들이 지중해식 식단 섭취가 체중 감량을 유발하고 심장마비, 뇌졸중, 제2 형 당뇨병을 예방하는 데 도움이 된다는 것을 보여주고 있습니다. 지중해식 식단을 적용해 우리 식습관을 건강하게 만들 수 있는 기본적인 방법들과 지중해 식단 재료들을 알아볼게요.

인간의 장에는 “장내 미생물”로 알려진 100조개 이상의 박테리아가 서식합니다. 특히 장내 유익균은 장 건강뿐만 아니라 우리의 전반적인 건강 전체에 엄청나게 중요합니다. 장내 유익균이 소화와 면역기능, 호르몬 조절에까지 관여하고 다양한 질명을 예방하기 때문이에요. 그렇기에 유산균을 챙겨 먹는 것이 필수로 여겨집니다. 프로바이오틱스, 프리바이오틱스 등을 꼭 챙겨 먹지만 그것만으로 우리 장 건강을 지키기는 무리가 있을 수 있어요. 우리의 생활습관, 식사 습관을 비롯해 많은 요인들이 우리의 장내 유익균을 해치기 때문인데요. 우리가 무심결에 장내 유익균 생태계를 망치고 있는 생활습관 알아볼게요.

식이섬유 음식 섭취가 중요한 이유는 장 건강 때문만은 아닙니다. 섬유질은 소화나 흡수되지 않지만 장내 미생물의 먹이가 되고 과민성대장 증후군, 변비, 비만, 당뇨, 소화불량 등 다양한 질환을 예방하는 등 다양한 효과가 있어요. 권장되는 식이섬유 권장량은 여성의 경우 25g, 남성의 경우 38g이지만 대부분의 사람들은 하루에 약 15-17 그램의 섬유질만을 섭취하고 있습니다. 생각보다 섬유질 섭취량을 늘리는 것은 아주 쉬워요. 식단에 섬유질 비율이 높은 식이섬유 음식을 추가하기만 하면 되니까요. 대부분 조리도 필요없습니다. 건강을 위해 식단에 추가할 수 있는 섬유질 많은 식이섬유 음식 알아보겠습니다.

매일 사과를 하나씩 먹는 것이 만병통치약은 아니지만 달콤하고 아삭아삭한 이 맛있는 과일은 체중 감량과 우리 몸의 질병과 싸우는 데 도음이 될 수 있습니다. 사과에는 영양소와 항산화제 그리고 섬유질이 매우 풍부하기 때문인데요. 미국 이 사롬사가 2020년 가장 강세를 보일 맛으로 사과 맛과 사과향을 선정하기도 했죠. 다양한 사과 효능, 그리고 어떻게 먹는 것이 좋은지 알아볼게요.

견과류가 건강한 음식이라는 건 누구나 아는 사실이지만 신경쓰지 않으면 섭취하는 것을 놓치기도 쉽죠. 견과류는 지방이 많지만 견과류 지방은 아주 건강한 지방이에요. 또 섬유질과 단백질을 섭취하기에도 견과류는 아주 훌륭한 음식입니다.  많은 연구들이 진행되면서 다양한 견과류 효능을 밝혀내고 있는데요. 특히 건강에 좋은 9가지 견과류와 해당 견과류 효능 알아볼게요. 

건강에 좋은 견과류를 매일 간식으로 챙겨드시는 분들 많으시죠? 대표적인 견과류로 아몬드, 호두도 있지만 버터 향과 같은 담백한 맛과 크림 같은 질감으로 마카다미아 인기도 높아지고 있는데요. 땅콩 회항 사건의 발단이 되어 유명해지긴 했지만 건강에 좋은 점이 많답니다. 대부분의 다른 견과류와 마찬가지로 마카다미아 너트는 영양소와 유익한 식물 화합물이 풍부합니다. 또한 소화 개선, 심장 건강, 체중 관리 및 혈당 조절을 포함한 여러 가지 이점과 관련이 있습니다. 우리의 몸에 다양한 이점이 있는 마카다미아 효능 알아볼게요.

한국인들은 나트륨 섭취량이 매우 높은 편이에요. 국민 건강영양조사에 따르면 한국인이 하루에 평균 섭취하는 나트륨양은 3,669mg이라고 해요. 이건 세계보건기구인 WHO의 하루 권고량 2000㎎의 약 2배 정도입니다. 나트륨 과잉섭취와 관련된 만성질환은 고혈압, 심장병, 신장병, 뇌경색인데요. 우리나라 진료비 전체의 15% 이상을 차지할 정도로 높은 비중을 차지하고 있어요. 4대 만성질환뿐만 아니라 심장과 신장에 무리가 가고 비만의 원인이 되기도 합니다.