저탄고지 다이어트에 필수인 방탄커피 효능

아침에 꼭 한 잔씩 먹어야 하는 커피에 오히려 오일과 버터를 넣어서 먹는데 그게 다이어트에 도움이 된다고?!

다이어트 최대의 적인 기름과 버터를 품은 커피가 다이어트에 도움이 된다니!! 하지만 이런 의아함은 곧 할리우드 스타들의 성공담과 함께 저탄수화물 다이어트가 인기가 높아지면서 방탄 커피를 포함해서 고지방, 저탄수화물 식품, 식단, 제품에 대한 수요가 급격히 높아졌어요.

저탄고지 다이어트를 하는 분들 사이에서 식사 대용으로 인기 높은 방탄커피 효능, 과연 어떤 것이 있을까요?

버터커피가 무엇인지, 우리몸에 작용하는 방탄커피 효능 에는 어떤 것이 있는지 알아볼게요.

방탄커피는 무엇일까요?

가장 단순하고 가장 전통적인 형태로 버터를 넣은 버터 커피 종류 중의 하나입니다. 많은 분들이 버터를 넣은 커피가 현대에 와서 만들어진 커피음료의 종류라고 생각하지만, 실제로 버터 커피는 오래전부터 마셔왔습니다.

히말라야산맥, 에티오피아 등의 고산지대에서는 몇백 년 전부터 버터를 넣은 커피와 차를 마셔왔습니다. 고산지대에 생활하게 되면 더 많은 칼로리가 필요하기 때문이에요.

일반적으로 방탄 커피는 버터와 코코넛 또는 MCT 오일을 넣은 커피를 말합니다. MCT는 코코넛 오일에서 추출되는 지방의 일종인 중쇄트리글리세리드(중간사슬중성지방)를 말합니다.

방탄 커피는 데이브 애스프리(Dave Asprey)가 만든 티베트 여행 중 버터 야크 차를 마시고 아이디어를 떠올려 만들었다고 하는데요.

커피와 초유 버터 및 MCT 오일로 구성된 레시피입니다. 에너지를 높이고 식욕을 줄이는데 효과가 있고요. 자연스럽게 저탄수화물 다이어트를 중심으로 인기가 높아졌습니다.

최근 방탄 커피를 포함한 버터 커피를 다이어트 및 지방 감소를 촉진하는 케토시스(몸이 지방을 에너지원으로 사용하는 상태)상태를 활성화하기 위한 것 등의 여러 가지 방법으로 사용하고 있고요. 만들기도 재료를 구하는 것도 쉽습니다.

방탄커피 효능

인터넷에는 방탄 커피를 마시는 것이 에너지와 집중력을 높이고 체중 감량을 도와준다고 말하고 있는데요. 방탄커피 효능 및 실제로 만드는 데 사용되는 개별 재료들의 성분과 관련하여 알아보겠습니다.

커피

클로로겐산과 같은 항산화제가 들어 있는 커피는 에너지를 증가시키고, 집중력을 높이고, 지방을 연소시키는 것을 촉진시킵니다. 

천연 버터

일반적으로 여기서 말하는 천연 버터는 목초를 먹여 만든 소의 우유 지방 80% 이상을 함유한 버터를 말합니다.

이 버터에는 항염증 효능을 가진 오메가3 지방산과 더불어 강력한 항산화제인 베타카로틴을 함유하고 있습니다.  (opens in a new tab)”>천연버터 구매하기 >

코코넛 오일 또는 MCT 오일

코코넛 오일은 좋은 HDL 콜레스테롤을 증가시키고 염증을 줄일 수 있는 건강한 지방입니다. 일부 연구에서는 MCT 오일이 체중 감량을 촉진하고 콜레스테롤을 개선하는 것으로 나타났습니다.

키토식을 하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.

버터 커피의 장점은 키토 식단을 하는 분들에게는 확실히 도움이 됩니다.

방탄 커피와 같은 고지방 음료를 마시면 키토 다이어트를 하는 사람들이 키토 상태에 도달하고 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

실제로 MCT 오일을 섭취하는 것은 키토 플루와 같은 키톤 식단과 관련된 증상에 도움을 준다는 연구 결과가 나왔습니다. (참고 1)

키토 플루는 처음 키토식에 적을 할 때 나타나는 일시적인 부작용인데요. 기존의 탄수화물이 아닌 지방을 에너지로 변환하면서 나타나는 몸의 급격한 피로 및 금단현상입니다.

MCT 오일이 키토 플루에 도움이 되는 것은 아마도 다른 지방보다 더 쉽게 키톤이라고 불리는 분자로 변하기 때문이라고 볼 수 있습니다.

코코넛 오일과 버터는 키토식을 시작하는 분들보다는 키토 상태에 도달한 뒤 키톤 상태를 꾸준히 유지하기 위해서 고지방 음식을 계속해서 섭취해야 하는 분들에게 적합합니다.

포만감 증대 효과

커피에 버터, MCT 오일 또는 코코넛 오일을 첨가하면 포만감을 느끼게 됩니다. 포만감을 느끼면 식사를 대체할 수 있게되죠. 보통 240ml 한 컵에는 450칼로리 정도가 포함되는데요.

만약 아침식사와 같은 식사를 대체하는 것으로 방탄커피를 먹는다면 괜찮지만, 아침식사에 고칼로리의 방탄커피를 더하는것은 체중을 증가시킬 수 있습니다.

대신 영양이 풍부한 식단에 신경쓰세요.

키토시스 상태에 도달하고 그대로 유지하고자 하는 분들에게는 도움이 되지만 영양, 건강상의 다른 이점은 없습니다.

식사 대신에 버터 커피를 마실 수는 있지만 영양이 풍부하고 균형 잡힌 식사를 병행해서 부족한 영양을 충분히 공급해주세요.

마무리

방탄 커피는 인기가 최근 급성장했지만 건강상에 도움이 되는 것은 아직 밝혀진 바 없습니다.

하지만 방탄 커피는 키토시스 상태에 도달하고 유지를 원하는 분들에게 도움이 되는 고지방 음료입니다. 키토 다이어트를 하는 분들에게는 그것만으로도 큰 도움이 되죠.

대신 과도한 다이어트 목적으로 많은 식사를 방탄 커피로 대체하거나 하는 것보다는 다른 키토 식단과 병행하면서 영양분을 충분히 공급받을 수 있도록 해주세요.